Via L.Da Vinci, 14 – 30010 Conetta – Venezia Per informazioni e prenotazioni: +390426509178

elide Via L.Da Vinci 14.
Conetta, Veneto

0426 509178
Pizzeria

Lanostra Storia

“Una pizza di personalità, fortemente connotata e declinata in più tipologie. Dalla classica, alla farcita, alla piuma. Evoluzione, passione, fiuto per le materie prime giuste. Giovanni con la sua umiltà e la sua voglia di imparare sa presentare prodotti sinceri e di eccellente qualità.”

La Pizzeria Elide nasce all’interno dell’Antica Trattoria al Portico, ristorante a conduzione famigliare che dal 1938 serve piatti tipici della tradizione veneta. Nel novembre 2018 la pizzeria apre per la prima volta le sue porte e viene chiamata “Elide” in onore della nonna.
La Pizzeria Elide, nata dall’idea dello Chef Giovanni Vegro, si pone l’obiettivo di coniugare la tradizione con l’innovazione. Al suo interno infatti è possibile vivere un viaggio gastronomico tra i sapori della terra combinati con impasti che richiedono un lungo studio e un’attenzione particolare. Lo Chef Giovanni si occupa della cucina mettendo a frutto un’esperienza maturata in locali importanti come il Four Season di Milano, mentre la sorella Francesca dirige il lavoro in sala.




 

Lenostre Materie Prime

La pizzeria Elide si fonda sull’eccellenza e sulla stagionalità delle materie prime. Seguiamo il ritmo delle stagioni, utilizzando solo ingredienti freschi e di prima scelta.
Il cardine della stagionalità ci porta ad aggiornare periodicamente il nostro menu per permetterci di offrire ai clienti solo prodotti di freschi e di stagione.

 

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Ilnostro Chef

Giovanni Vegro, ha fortemente voluto la pizzeria Elide per mettere in campo tutte le capacità acquisite negli anni grazie alla collaborazione con alcuni tra i più grandi maestri della cucina italiana e all’esperienza maturata in ristoranti rinomati a livello internazionale. La passione per la cucina nasce fin da piccolo grazie ai genitori Tiziano e Maruzzella che gestiscono l’Antica Trattoria Al Portico dove i valori della cucina tradizionale sono il fondamento. Giovanni ha aggiunto tutto il suo talento e creatività Al Portico e con lo stesso principio ha dato vita alla Pizzeria Elide nella quale viene rispettata la tradizione ma rivisitata dalla creatività del nostro Chef.

 


Lanostra Pizzeria

Ci trovi presso l’Antica Trattoria Al Portico in Via L.Da Vinci 14 a Conetta, in provincia di Venezia. Per prenotare il tuo tavolo puoi chiamarci al 0426509178.
Dal venerdì alla domenica è possibile richiedere il servizio per asporto.

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